Quinua

Variedades

Origen

Su consumo se remonta a más de 5.000 años, cuando fue cultivada por primera vez en los alrededores del lago Titicaca, en lo que hoy son Perú y Bolivia. Fue el alimento básico de las civilizaciones prehispánicas de los Andes; los Incas la consideraban sagrada y la llamaban “la madre de todos los granos”.

Consumo

Es ideal para mezclar con verduras, ensaladas o guisos. Su uso versátil en la industria y la cocina moderna le permite adoptar el sabor de los alimentos con los que se cocina.

Beneficios

• Proteínas y aminoácidos esenciales para la reparación y el crecimiento muscular.
• Grasas saludables en pequeñas cantidades que apoyan la digestión.
• Carbohidratos de liberación lenta y sostenida de energía.
• Ácidos grasos y omega-3 beneficiosos para la salud cardiovascular.
• Fibra que aumenta la saciedad y apoya el control de peso.
• Rica en minerales: magnesio, hierro, zinc y potasio.

Presentación

Según requerimiento del cliente